Yến Sào chứa hàm lượng protein cao (50- 60%), gồm 18 loại axit amin thiết yếu, 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, 7 loại đường thiết yếu, cùng các khoán chất như Canxi, Sắt, Mangan, Megie, Selen, Kẽm….
Đây là những khoán chất không thể thiếu trong cơ thể con người, có tác dụng làm tăng cường các quá trình trao đổi chất, phát triển tế bào xương, bổ máu, tăng cường trí nhớ, kích thích tiêu hóa, chống oxy hóa, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và làm giảm nguy cơ ung thư.
Yến sào phù hợp cho mọi đối tượng, như một thực phẩm giàu dưỡng chất, cung cấp năng lượng tốt nhất cho cơ thể.
Đối với trẻ em
Trẻ em từ 1 tuổi trở lên là có thể sử dụng được món yến sào. Đặc biệt, trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản là những trường hợp cần thiết nên bổ sung yến sào đều đặn. Yến sào giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ, tăng cường khả năng miễn dịch và sức đề kháng cho trẻ, tăng khả năng hấp thụ canxi, phát triển xương. Nếu dùng thường xuyên rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.
Đối với phụ nữ
Thành phần threonine trong yến sào là chất hình thành nên elastin và collagen của da, giúp da không bị lão hóa, sử dụng yến sào hằng ngày giúp da khỏe mạnh và căng mịn. Thành phần valine và isoleucine trong yến sào là các axit giúp điều hòa protein, cân bằng nitơ cần thiết hỗ trợ cơ thể trong quá trình ăn kiêng và phục hồi sau tập thể dục thể thao. Đặc biệt, yến sào chỉ chứa đường tự nhiên galactose mà không chứa chất béo, thích hợp dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân.
Axit amin tryptophan và glycine trong yến sào rất cần thiết cho phụ nữ mang thai hỗ trợ sự trưởng thành của não, giúp cho sự tăng trưởng tối ưu cho thai nhi, giảm nguy cơ tiền kinh giật và sinh non.
Đối với nam giới
Axit amin methionine trong yến sào đặc biệt cần thiết cho nam giới để có cơ thể săn chắc vì nó nhanh chóng phân hủy và đốt cháy chất béo, hỗ trợ chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan. Axit L-Arginine giúp tráng dương, bổ thận và tăng cường sinh lực.
Đối với người già
Yến sào đặc biệt tốt cho người già, người cần hồi phục sức khỏe sau khi ốm, phẫu thuật, vì thành phần yến sào rất giàu proline, axit aspartic là các chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào. Từ đó, yến sào giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào các tế bào bị tổn thương, chống lão hóa và tăng cường tuổi thọ. Ngoài ra, các axit amin leucine và isoleucine giúp người bị tiểu đường hỗ trợ điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, dùng hằng ngày có thể ổn định glucose máu.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét